Как да се справим със злоядото дете?

Какво означава „злоядо дете“ и как се проявява?

Феноменът „злоядо дете“ се характеризира с трудности при храненето, при които детето избягва да консумира определена храна или група храни. Това е често срещан случай и се счита за нормална част от детския растеж и развитие, като обичайно се израства без сериозни хранителни, растежни или здравословни нарушения. Детето изглежда добре и неговият ръст и тегло съответстват на възрастта му.

Първите черти на „злоядото“ дете се проявят към 1-2 годишна възраст и продължават до навършване на 3-5 г. Обичайно тези деца са били добре хранени през кърмаческия си период и не са имали никакви проблеми от хранително естество. Храните, които най-често редуцират „злоядите деца“ са месо, зеленчуци и мляко.

Обикновено причините детето да откаже дадена храна са:

• Физически дискомфорт или липса на апитит поради медицински причини, като рефлукс езофагит

• Значително нехаресване на консистенцията, миризмата, вкуса на определена храна, която може да предизвика гадене и дори повръщане

• Трудности при дъвкане и преглъщане, които са свързани с орално-моторни нарушения

Какви са рисковете за здравето при злоядите деца?

При някои деца, наречени от специалистите „екстремни злояди деца“, проблемите се задълбочават и присъстват по време на цялото детство и юношество. Това са  обичайно деца с нарушения в социалното поведение и адаптация, като аутисти, но може да бъдат и деца без никакви заболявания. Последиците от нарушението  в храненето в тези случаи включват: изоставане в растежа, затлъстяване, гастро-интестинални нарушения, зъбни нарушения и разстройства в хранителното поведение, хранителни дефицити и функционални нарушения, като запек при деца с недостатъчен внос на хранителни влакнини  или значителна дехидратация. Преодоляването на това състояние е истинско предизвикателство, както за специалистите, така и за родителите.

Как да се справим?

Съществуват няколко практически подхода за справяне със „злоядото дете“.

При предлагане на определен вид хранителен продукт за първи път:

• да се започне с малко количество.
• да се сервира само една нова храна на прием.
• да се сервира новата храна с храна, която вече е консумирана и която детето харесва
• да се предлага новата храна в началото на всяко хранене, когато детето е гладно
• да се предлага храната многократно
• родителят да бъде модел на подражание за детето, като консумира новата храна пред детето.

Ако детето откаже храна, която преди това е консумирало с удоволствие, е необходимо:

• да се помоли детето да консумира храната
• да се говори с него  спокойно и позитивно
• да не се  насилва детето да се храни
• да не се използват награди, чрез които да се склоняват децата да ядат
• да не се слагат алтернативи на храната върху масата
• да не се предлагат на детето закуски близо до времето за хранене
• семейството да се храни заедно и времето на масата се превърне в позитивно изживяване
• да не се гледа телевизор и да не се използват телефони на масата, когато семейството се храни.

Ако детето откаже месото, вместо него да му предложете:

• яйца – варени, на очи или бъркани
• зрял фасул или леща
• сух грах  или други бобови храни
• подходящи сосове за овкусяване на месото

Ако детето откаже зеленчуците да му се предложат:

• зеленчуци на клечка или под формата на снакс
• плодове
• разреден плодов сок
• пасирани зеленчуци, скрити в местно ядене
• картофи и карфиол под формата на пюре

Ако детето откаже млякото, вместо него му се предложат:

• кисело мляко
• сос с мляко
• сирене към ястие с картофи или макарони
• кубчета кашкавал като закуска
• десерти на млечна основа, извара

В случай че и тези подходи не помогнат, потърсете съдействие от специалист по хранене и диететика, който ще ви предложи индивидуален план за справяне с проблема на вашето дете.

Консултант: Доц. д-р Лалка Рангелова, специалист по хранене и диететика